Totumo


TOTUMO 

 El totumo " Crescentia cujete"  es un pequeño árbol tropical de hoja perenne que puede crecer hasta una altura de 25 pies y producir frutos de hasta 25 cm de diámetro. Tiene hojas simples y de la corteza del árbol es áspera. El fruto es grande, duro y de color verde y tarda alrededor de seis meses para madurar. Ellos no se pueden comer, pero se pueden utilizar para diversos fines ornamentales. Los frutos son polinizadas por murciélagos y se desarrollan a partir del tronco del árbol. Las semillas de la fruta son planas, pequeñas y están incrustadas en la pulpa.

 Así va hoy 2 de junio


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Guama de Mico  *inga* La guama es una fruta nativa de Colombia, Venezuela y Centroamérica. También conocida como guaba o inga, es el fruto de un árbol de 8 a 15 metros de altura que crece en climas tropicales con temperaturas superiores a 20 grados y que da sus frutos en la temporada de lluvia. La guama es un árbol que crece libremente, poco se cultiva y no cuenta con ningún control. El fruto es una vaina cilíndrica de color verde de tamaño aproximado de 30 centímetros. Sus semillas son de color negro y vienen cubiertas de una carnosidad blanca de textura muy suave y sabor dulce que es la que se consume. Tiene numerosas variedades siendo las más conocidas la copera, la chancleta que tiene forma de bumerang, la cafetera que es de tamaño pequeño y la “rabo de mico” que puede llegar a medir hasta un metro. Aparte de su gran sabor, el fruto de la guama cuenta con propiedades medicinales. Es una fuente importante de calcio, fósforo y ácido ascórbico. Se consume para ayudar a co
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